Оборудование для жарки семечекПечь для жарки и сушки сыпучих продуктов Тайфун 1МНазначение:
Печь предназначена для обжарки сыпучих продуктов в потоке замкнутого горячего воздуха в
псевдосжиженном слое. Печь обжаривает семечки, сухарики, орешки (арахис, фисташки, фундук, кедр, грецкий и пр.), семечки тыквы, зерна кофе и другие продукты, а также позволяет «взрывать» поп-корн. Технические характеристики печи для жарки и сушки сыпучих продуктов Тайфун 1М
По типу нагрева печи могут быть электрическими, газовыми или на жидком топливе.
При работе на природном или сжиженом газе отработанные топочные газы подаются в жарочную камеру, что существенно повыщает КПД печи и позволяет в несколько раз снизить содержание кислорода в зоне тепловой обработки продукта, в следсвие чего процессы окисления замедляются и сроки хранения продукта, обработанного таким способом, увеличиваются. Печь может комплектоваться опрокидывателем, для загрузки продукта с помощью транспортных тележек. |